| LE TARTARE DE BOEUF |
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| Préparé par nos soins au parmesan et basilic, servi avec des frites maison et salade
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17.00 € |
| LA CANETTE |
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| Le filet cuit rosé et servi avec un gratin de patate douce, une crème de carotte, une sauce à la mandarine
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19,50 € |
| L’EPAULE D’AGNEAU |
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| Braisée en cuisson lente, duo de cannellonis gratinés aux
champignons et eryngii confite
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24.50 € |
| L’ENTRECOTE IBERIQUE (cochon noir) |
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| Cuite à 60°, sauce barbecue maison, pommes de terre
ratte à la confiture d’échalote et viande séchée
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23.00 € |
| LE BŒUF |
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| Le château filet cuit à votre convenance, une sauce légère au poivre, petites pâtes sautées, gnocchis et cubes de pois chiche
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25.00 € |
| LA COTE DE BŒUF |
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| Côte de 1.2 kg, servie avec des frites maison et sauce du moment
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55.00 € |
| L’ENTRECOTE DU MARITIME |
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| 350 grammes et ses frites maison |
24.50 € |